小矢部市綾子にある、宴席・お食事処の「松ざかや」さん。
こちらは、主にお祝い事・法要・宴席などに利用できるお店で、数人のお座敷部屋から大広間まで様々なお部屋があります。
気軽に利用できるテーブル席もあり、ご家族や女性同士などでも利用できます。
四季の素材を活かしたおもてなし料理が自慢の「松ざかや」さん。
今回いただいたのは、こちらのお料理です。
すき焼き、お刺身、かぶらずしなど、地元の素材を使った豪華なお膳。
すき焼きのお肉は、地元 稲葉山牧場産の黒毛和牛「稲葉メルヘン牛」!
「稲葉メルヘン牛」は、肉質もさることながら、特に脂身にすばらしい「うま味」があるというお肉。
(もちろん、とってもおいしかったです!)
そして、年齢に応じてご用意しますよと出してくださった子ども用のお食事。
エビフライ、野菜たっぷりのサラダ、フルーツなど盛りだくさんです。
食後には、こんなうれしいデザートも付いていました☆
ご主人の坂田さんは、京都と金沢で修業を積み、地元小矢部でお店を始めました。京都での修業の時には、午前中にその日のまかない料理に使える食材が割り当てられ、それからメニューを考えて約30人分のまかない料理を作っていたそうです。
食べるのは板前さんたち。
半端な料理は出せないということで、メニューを考える事も まかないを作る事も、とても大変だったそうです。
振り返るとその経験が一番の修業であり、その経験があったからこそ、今のお店を切り盛りできているのだろうと話してくださいました。
尊敬しているのは、石動駅前の「松坂家」を経営しているお父様。
人として、経営者として、お父さんを目標に日々がんばっているそうです。
「事前の予約があれば、お昼でも予算に合わせてご用意します」と話すご主人からは、地元の方や市外の団体さんからの期待に応えたいという、熱い思いが感じられました。
カウンター席や大小様々な個室、また、80名まで入ることのできる大広間など、お座敷やテーブル席が豊富でどんなシーンでもご利用いただけるお店です。
こじんまりとした個室でゆっくりとお食事を楽しむ方も多いそうです。
みなさまも、ぜひご予約をしてお越しください。
松ざかや 綾子店
小矢部市綾子4150
tel:0766-68-0047
定休日:日曜(予約があれば営業します)
今回いただいたのは、こちらのお料理です。
すき焼きのお肉は、地元 稲葉山牧場産の黒毛和牛「稲葉メルヘン牛」!
「稲葉メルヘン牛」は、肉質もさることながら、特に脂身にすばらしい「うま味」があるというお肉。
(もちろん、とってもおいしかったです!)
そして、年齢に応じてご用意しますよと出してくださった子ども用のお食事。
エビフライ、野菜たっぷりのサラダ、フルーツなど盛りだくさんです。
食べるのは板前さんたち。
半端な料理は出せないということで、メニューを考える事も まかないを作る事も、とても大変だったそうです。
振り返るとその経験が一番の修業であり、その経験があったからこそ、今のお店を切り盛りできているのだろうと話してくださいました。
尊敬しているのは、石動駅前の「松坂家」を経営しているお父様。
「事前の予約があれば、お昼でも予算に合わせてご用意します」と話すご主人からは、地元の方や市外の団体さんからの期待に応えたいという、熱い思いが感じられました。
こじんまりとした個室でゆっくりとお食事を楽しむ方も多いそうです。
みなさまも、ぜひご予約をしてお越しください。
小矢部市綾子4150
tel:0766-68-0047
定休日:日曜(予約があれば営業します)
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by oyabeinfo
| 2011-03-01 14:23
| お食事・お土産処
宮島地区では、月に一度「そば打ち&試食会」が開催されています。
開催日 毎月第3日曜
時間 10:00~13:00
参加費 1名につき800円
定員 30名
(10名以上での申し込みがあれば、平日開催にも対応)
この道場は、ソバを栽培している「宮島農作業受託者協議会」と「JAいなば」とで、地元産そば粉の普及とそばを打てる人材の育成を目的に開設されました。
観光客のみなさまにも、宮島のそばを打ち、打ちたてのそばを味わっていただきたいという思いから、市内外を問わず広く参加者を募集しています。
≪問い合わせ≫
JAいなば西部支店
電話 0766-67-8200
【「そば打ちしてきました」の記事】
開催日 毎月第3日曜
時間 10:00~13:00
参加費 1名につき800円
定員 30名
(10名以上での申し込みがあれば、平日開催にも対応)
この道場は、ソバを栽培している「宮島農作業受託者協議会」と「JAいなば」とで、地元産そば粉の普及とそばを打てる人材の育成を目的に開設されました。
観光客のみなさまにも、宮島のそばを打ち、打ちたてのそばを味わっていただきたいという思いから、市内外を問わず広く参加者を募集しています。
≪問い合わせ≫
JAいなば西部支店
電話 0766-67-8200
【「そば打ちしてきました」の記事】
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by oyabeinfo
| 2011-03-01 09:35
| お知らせ
2月中、春のお祭りやイベントなどの情報提供・原稿校正の仕事が立て込んでいましたが、そのうちのいくつかが完成してきました。
うれしいです☆
Webページやチラシ・パンフレット・雑誌など、いろいろな媒体で小矢部市が紹介されています。
校正する側も大変ですが、その校正をうけて修正し、完成まで何度かその作業を繰り返さなければいけない業者さんたちも大変だなぁとつくづく思います。
本当に、ありがとうございます。
紹介できるものは、このブログでも紹介していけたらいいなと思っています。
(写真は、内容とは全然関係ない稲葉山の夕日。)
明日は晴れの予報です!
担当:T
うれしいです☆
Webページやチラシ・パンフレット・雑誌など、いろいろな媒体で小矢部市が紹介されています。
校正する側も大変ですが、その校正をうけて修正し、完成まで何度かその作業を繰り返さなければいけない業者さんたちも大変だなぁとつくづく思います。
本当に、ありがとうございます。
紹介できるものは、このブログでも紹介していけたらいいなと思っています。
明日は晴れの予報です!
担当:T
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by oyabeinfo
| 2011-02-25 17:04
| いろいろ
つざわ桜まつり(つざわさくらまつり)
開催日 4月10日(日)
場 所 小矢部市清水(小矢部川河畔)
小矢部ICから車で5分
小矢部東ICから車で5分
このお祭りのお問い合わせは、
小矢部市商工会 津沢支所 0766-61-2356 にお願いします。
今年の、「つざわ桜祭り」はぽかぽかと暖かくとても良いお天気になりました。
「サクラ」は、もう少しで咲き始めそうです。
昨年の様子はこちらをご覧ください。
2011.2.25 初稿
2011.4.12 追記
開催日 4月10日(日)
場 所 小矢部市清水(小矢部川河畔)
小矢部ICから車で5分
小矢部東ICから車で5分
このお祭りのお問い合わせは、
小矢部市商工会 津沢支所 0766-61-2356 にお願いします。
今年の、「つざわ桜祭り」はぽかぽかと暖かくとても良いお天気になりました。
「サクラ」は、もう少しで咲き始めそうです。
昨年の様子はこちらをご覧ください。
2011.2.25 初稿
2011.4.12 追記
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by oyabeinfo
| 2011-02-25 09:35
| つざわ桜まつり
富山で行われた会合に出席した帰りに、富山駅前のCICに寄ってきました☆
いま、CIC5階の「いきいきKAN」において、小矢部RED OXの紹介コーナーが開設されています。
(小矢部RED OX:小矢部市を拠点に活動する 社会人男子ホッケーチーム)
ユニフォームやスティックが展示され、RED OXせんべいやRED OXノートが販売されていました。
その他、試合の映像も流れていて、かっこよかったです!
知らない人が見たら、最初は「なんのチームかな?」と思うかもしれませんが、映像やスティックなどですぐにホッケーだと分かると思います。
とうがらしが効いたRED OXせんべいを買おうと思いましたが、財布を持ち合わせていなかったため今回は買えず・・・残念。
(このおせんべい、とてもおいしいんです。)
この紹介コーナーの展示は、3月末まで!
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆
【いきいきKANホームページ】
担当:T
いま、CIC5階の「いきいきKAN」において、小矢部RED OXの紹介コーナーが開設されています。
(小矢部RED OX:小矢部市を拠点に活動する 社会人男子ホッケーチーム)
その他、試合の映像も流れていて、かっこよかったです!
知らない人が見たら、最初は「なんのチームかな?」と思うかもしれませんが、映像やスティックなどですぐにホッケーだと分かると思います。
(このおせんべい、とてもおいしいんです。)
この紹介コーナーの展示は、3月末まで!
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆
【いきいきKANホームページ】
担当:T
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by oyabeinfo
| 2011-02-24 14:47
| お知らせ
小矢部市観光協会
小矢部市本町1番1号
TEL0766(30)2266:直通
TEL0766(67)1760:代表
FAX0766(67)1567
http://oyabe.info/
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