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北陸の冬の味覚「かぶら寿し」

北陸の冬の味覚「かぶら寿し」

塩漬けしたかぶらに脂がのった鰤、鯖をはさみ、特製の麹で完熟させた
なれずしの一種です。

富山県西部ではサバ、東部ではサケをつかうところもあるようです。


この冬、早速、東京のお客様からもお問合せいただきました。
ありがとうございます。

小矢部市内の取扱店をご紹介します。





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*株式会社 高澤食品本舗

〒932-0813
 富山県小矢部市野寺65
  電話:0766-68-1275
  FAX:0766-67-0100






*株式会社 耕(たがやす)c0208355_17374032.jpg

〒932-0127
 富山県小矢部市興法寺88-2
  電話:0766-61-3484
  FAX:0766-61-4134








c0208355_1741550.jpg*有限会社アグリワン 薮波総合農場

〒932-0121
 富山県小矢部市矢水町431-3
  電話:0766-61-4460
  FAX:0766-61-1333



北陸の郷土料理「かぶら寿司」
それぞれの「ご家庭の味」が、あるかと思います。
それぞれのお店の味を、お楽しみください。
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by oyabeinfo | 2013-11-19 17:44

小矢部市観光協会

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