富山県小矢部市のお祭り・イベント・食事処など、最新情報を紹介します
by oyabeinfo
プロフィールを見る
画像一覧

「火牛アイス」試食会!

小矢部市役所で行われた、
「火牛アイス」の試食会に参加させていただきました。

c0208355_1542691.jpg
この「火牛アイス」は、
石川県津幡町の日本料理店「大鵬」の店主・宮下泰一さんが考案したもの。

ふたをあけると中には薄い灰色がかったアイス。
黒ゴマのように見えますが・・・実は、「針葉樹の炭」を練りこんでいるんです!
c0208355_15422728.jpg
       (針葉樹の炭には消臭・ピロリ菌の抑制にも効果があるとか!)

この色は、木曾義仲が「火牛の計」を実行したときの夜空の色をイメージしたそう。
ミルクの風味があり、甘すぎずさっぱりとしたお味でした。


4月からの販売を計画しているそうです。
小矢部市の祭りなどでも食べられるようにしたいとのことなので、
火牛アイスによって、大河ドラマ誘致活動がより盛り上がるかもしれませんね♫



      


                          k
[PR]
by oyabeinfo | 2012-03-15 14:30 | いろいろ

小矢部市観光協会

検索

Translation

  • 当ブログに掲載されている写真の使用については、下記までご連絡ください。0766-30-2266

ファン

ブログジャンル

旅行・お出かけ
中部

画像一覧