富山県小矢部市のお祭り・イベント・食事処など、最新情報を紹介します
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☆試食販売の打ち合わせ☆

東京のいきいき富山館「情報館」で明日から始まる小矢部の観光物産フェア。
(詳細はこちら。)
今日は、その会場準備で、MさんとHさんが東京へ行っています。

私は、JAいなば農業創造センターで試食販売の打ち合わせ。
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竹酢液・ヨモギ・漢方(ハーブ)などを餌に、丹精込めて育てられた「メルヘンポーク」のチャーシュー。
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このチャーシューを、どのように試食に出すかという打ち合わせでした。
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試食の量を検討し、一番おいしく、かつ食べやすく、ゴミも少なく・・・と検討。

「調理例として、盛り付けた丼を置いておくのもいい」とか、
「作り方を映像で流せば、試食販売の時間じゃないときも見てもらえる」とか、
「香ばしい専用ソースの香りで足を止めてもらえば」など、意見が出ました。

去年の経験を活かし、改善・工夫をして、たくさんのお客様に小矢部の食の魅力をお届けできるイベントにしたいです!

「メルヘンおやべ うまいもんてんこもりフェア」
開催日:11月26日(金)~28日(日)
場所:いきいき富山館(東京都千代田区有楽町)
【販売品】
 「メルヘン米」・・・粘り、香り、つややかさが特徴のお米
 「小矢部米(my)たまご」・・・お米を食べて育ったニワトリの新鮮な卵
 「メルヘンポーク」のチャーシュー・・・竹酢液・ヨモギ・ハーブを食べて育った豚

富山県小矢部市から、新鮮で安全でおいしいものを持っていきます!
(数に限りがあります。)

お近くの方は、ぜひお越しくださいね。
                                  担当:T
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by oyabeinfo | 2010-11-02 15:00 | お知らせ

小矢部市観光協会

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